鸡蛋价格预计11月脱离“温水区”

国庆节过后，鸡蛋进入季节性消费淡季，但市场预期的蛋价破3元/斤没有实现，供需之间没有明显矛盾，蛋价长期处于3.1—3.4元/斤窄幅运行。不过笔者认为，这种温水行情不可能一直维持下去。

　　蛋鸡养殖持续亏损

　　相比2017年上半年，2020年行业亏损幅度小，但亏损时间长。2月至今，除了7月和9月，其他时间养殖均处于亏损状态，而2017年亏损时间不到5个月。除了低迷的蛋价，饲料成本不断攀升也是长期亏损的原因之一。玉米和豆粕价格双双上涨，尤其是玉米涨幅较大，饲料成本因此提高近0.4元/斤，达到3元/斤。

　　持续的亏损导致养殖户补栏量减少，空栏率提升。5月中旬开始，养殖户补栏积极性明显降温，鸡苗价格迅速下滑，河北青年鸡价格为6—8元/羽，销售鸡龄达到80天。很多养殖户淘鸡后选择暂时弃养，而且弃养的情况在加剧。整体上，蛋鸡存栏量下降，局部地区空栏率超过10%。

　　蛋鸡日趋老龄化

　　11月开产的蛋鸡对应6月的补栏，由于6月补栏量减少，11月的开产量可能迅速下降。同时，由于低补栏持续时间较长，春节前蛋鸡开产量将维持在低位。

　　老鸡方面，500天老鸡对应着2019年5月的补栏，彼时养殖户补栏热情高涨，故当前老鸡基数不低。尽管饲料价格持续攀升，部分养殖户不愿补栏，淘鸡意愿也不高，但淘鸡价格目前处于历史同期最低水平说明整体淘鸡量并不低。随着时间的推移，2019年补栏的蛋鸡陆续步入“老龄”，老鸡数量和占比将不断增加，蛋鸡老龄化日趋严重。

　　未来需求不乏亮点

　　国庆节过后，鸡蛋消费进入淡季，贸易商对市场持悲观态度，拿货意愿不高。另外，猪肉价格下滑速度加快，其对鸡蛋的替代增强。喀什疫情是鸡蛋市场的新的不利变量。需求不佳是当前蛋价低迷的主要原因。不过，需求已经处于下半年以来的最低水平，很难再差下去。双十一电商补贴促销力度空前，近期各大电商对鸡蛋的采购明显增加，部分以电商为主渠道的贸易货甚至不够卖。

　　结合上述分析判断，鸡蛋供需格局正在向好的方向演变，价格预计在11月脱离“温水区”。