导语 9月份气温下降，蛋鸡产蛋率恢复性提升，且蛋重上涨较快，鸡蛋供应仍然充足。中秋需求提升空间不及预期，下游采购谨慎，蛋价涨幅有限，延续震荡走势。 进入9月份后，鸡蛋价格先涨后降，主产区鸡蛋均价由1日3.48元/斤涨至13日3.83元/斤，进入下旬后，主产区鸡蛋均价缓慢降至27日的3.62元/斤。 月内气温逐渐降低，鸡蛋质量问题减少、存储时间延长，鸡蛋供应仍然较为充足，受双节假期利好的影响，市场流通好转，蛋价小幅震荡调整。截至27日，9月份主产区鸡蛋均价3.68元/斤，同比降幅28.27%。
图1 8月份全国鸡蛋产量221.60万吨，同比涨幅6.30%。 进入9月份后，上旬新增产能变化不大，但随着中秋节临近，养殖单位淘鸡积极性显著提升，部分地区有集中出栏的现象，9月份三、四周淘汰鸡出栏量较8月同期涨幅24.92%。 天气转凉，蛋鸡产蛋率恢复性提升、蛋重上涨较快，据卓创资讯监测数据显示，9月中旬产区高峰期产蛋鸡平均产蛋率90.83%，环比上月中旬上涨2.08个百分点，因此虽然在产蛋鸡存栏量下降的趋势下，鸡蛋产量降幅或有限。近期蛋价延续低位震荡走势，养殖单位补栏积极性较低，后期鸡蛋产量将呈现怎样的变化？
图2 从大、中、小码鸡蛋占比来看，截至9月第四周，主产区大码鸡蛋平均占比41%，同比下降1个百分点；中码鸡蛋平均占比43%，同比持平；小码鸡蛋平均占比16%，同比上涨1个百分点。 9月份新开产蛋鸡主要是2020年4-5月份补栏的鸡苗，4月份养殖单位补栏积极性较高，4月份代表企业鸡苗销量达到上半年高点，因此9月上旬新开产蛋鸡数量较多。 5月份鸡苗销量环比减少17.21%，因此进入下旬后新开产蛋鸡数量逐渐减少，小码鸡蛋占比小幅增加。但随着气温降低，蛋重上涨较快，且新开产蛋鸡数量仍呈减少趋势，后期小码占比或小幅下降，大码鸡蛋占比或逐渐增加，中码鸡蛋占比减少。截至9月25日，主产区大、中、小码鸡蛋占比如下表所示。
根据理论在产蛋鸡存栏量（即前5-16个月总补栏量）来看，9月份理论产蛋鸡存栏量环比减少1.36%，鸡蛋理论产量减少，但因产蛋率恢复且蛋重上涨，因此预计9月份鸡蛋产量或在223万吨左右。 10月份理论产蛋鸡存栏量环比减少2.93%。双节过后，淘汰鸡出栏量或小幅下降，但因5-6月份补栏量较少，后期新开产蛋鸡数量有限，综合看来，后期在产蛋鸡存栏量或继续呈下降趋势，鸡蛋产量随之降低。 | 
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