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深入“鸡”层 只为更懂你——鲁证期货鸡蛋养殖户走访调研(东北站)

深入“鸡”层 只为更懂你——鲁证期货鸡蛋养殖户走访调研(东北站)

【调研背景】2019年蛋价波动剧烈,淡季走强,旺季出现急跌行情,中秋节后蛋价不跌反而飙升至新高,蛋价季节性规律减弱,这种反季节的行情是否还会继续。鸡蛋的行情分析最终还是要回归产业本身,为了全面了解蛋鸡养殖的真实情况,鲁证期货生鲜团队对蛋鸡养殖主产区展开系列调研,9月底来到第二站——东北黑龙江和吉林产区,直接下沉走访养殖户30多户,获得了最新的一手养殖信息,为后面的蛋价走势分析提供参考依据。

  【调研时间】2019年9月25日至9月30日

  【调研对象】蛋鸡养殖户

  【调研地点】哈尔滨肇东,长春德惠市、榆树市、双阳区,松原扶余市,吉林市舒兰市、永吉县、丰满区等地。



  一、调研内容

  本次调研主要内容针对养殖户,了解前期淘鸡情况,目前养殖户存栏多少、鸡龄结构、对未来淘鸡的态度以及对下半年蛋价的看法。

  二、调研结果

  1.存栏正在快速恢复,途中多次遇养殖户扩栏在建新鸡舍

  当地存栏受2017年普遍亏损和环保影响锐减后,目前正在快速恢复。以吉林德惠市为例,德惠最高峰存栏在500万左右,2018年降到300万,目前恢复到350-400万的水平。另外据了解,虽然黑龙江传统养殖主产区肇东增量有限,但东北部如佳木斯、宜春和鹤岗等地养殖增量较大,以前当地鸡蛋要靠外调,目前已经可以自给自足。在调研中,我们遇到不少养殖户正在新建鸡舍,长春市双阳区几户养殖户集中一起,正在政府规划区域新建养殖区,鸡舍建设已经进入收尾,目前养殖区存栏8万,10月底将再上雏4万,建完后总存栏可以达到26万,每户存栏将在4万以上,之前他们养殖规模都是在一万左右。

  2.产蛋率偏低

  东北以养殖红鸡为主,主要品种是京红和海兰褐。养殖户普遍反映,由于红鸡种鸡问题,蛋鸡产蛋率普遍偏低,高峰期产蛋率很难上95%。其他地区普遍出现滑囊炎支原体,在东北也较为严重,蛋鸡死淘率较高。

  3.7月底-9月初老鸡集中淘汰

  东北地区7月底老鸡价格涨到6元/斤,6块的价格对养殖户来说非常有吸引力,同时担忧9月中秋过后老鸡和鸡蛋价格下跌,因此从7月底东北地区开始了老鸡集中淘汰,时间一直持续到9月上旬,540天以上的老鸡几乎被淘汰殆尽。

  4.养殖户存栏高峰期蛋鸡占比较高,老鸡几乎没有

  我们对走访的31户养殖户存栏数据进行统计,样本以中小散养殖户为主。统计结果如下:鸡龄120天以下占比16.2%,120-200天占比19.7%,200-300天占比较大为20%,300-400天占比30.3%,400-450天占比6.6%,450天以上占比7.2%。具体的存栏鸡龄数据见附表。



  5.东北地区仍以上鸡雏为主

  东北养殖户普遍都有育雏室,上鸡习惯以上雏鸡自己育为主,自己育一是能节省成本,二是对鸡雏健康有保证,心理有底。虽然目前蛋价较高,但养殖户上雏鸡习惯并未改变,像河北地区直接上青年鸡的现象并不多见。

  6.上鸡积极,鸡苗贵且排不上

  在长时间高利润推动下,东北地区上鸡积极。据了解目前蛋鸡苗价格已经上涨至5元/羽,较去年同期上涨30%以上,青年鸡18元/羽,大的种鸡场鸡苗销售已经排到明年2月份,而且订的鸡苗价格只能按照鸡苗出厂时的市场价格。目前鸡苗这么高,上鸡多,养殖户担忧明年春节以后蛋价。

  三、分析总结

  1.东北地区上鸡积极,在产蛋鸡存栏规模或快速增长

  东北蛋鸡存栏快速增加,调研中只有老养殖户扩栏新建鸡舍或者政府主导新建养殖区,而拆迁禁养已经结束,存栏方面有增无减。养殖户上鸡十分积极,目前蛋鸡苗价格同比上涨超过30%,鸡苗销售订到2月份,这种状态也将继续持续下去。存栏增加,上鸡积极,因此东北在产蛋鸡存栏规模将快速增长。

  2.可淘老鸡少,开产量将远高于淘汰量

  由于7-9月的集中淘汰导致老鸡比例锐减,目前450天以上占比只有7%,400天以上老鸡也只有不足14%,即使按照最早500天淘汰,12月以前基本没有可以淘汰的老鸡。120天以下尚未开产的青年鸡比例达到16%,也超过了400天以上老鸡比例,因此下半年蛋鸡开产量将远高于淘汰量。目前处于开产高峰的蛋鸡占绝大多数,200-400天占比达到50%以上。高峰期蛋鸡多,待开产比例远高于可淘比例,这种鸡龄结构表明下半年鸡蛋供应将大幅增加。

  3.老鸡价格和鸡蛋价格或继续背离

  老鸡价格上涨,蛋价下跌,二者背离或继续持续。由于淘汰老鸡供应不足,加上猪肉上涨导致鸡肉替代需求增加,老鸡价格持续攀升,未来有可能继续上涨。但鸡蛋由于供应大幅增加,价格或承压。淘鸡高价很难像上半年一样通过推动集中淘鸡推升蛋价,原因有二:1、下半年适龄淘汰老鸡明显不足,即使当前400天以上老鸡全部淘汰,新鸡开产量也会高于淘汰量;2、目前鸡苗价高,鸡苗排期已经到2月份,临时淘鸡与上雏间隔时间要超过3个月,上鸡投入和时间成本较高,会降低养殖户淘汰意愿。

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