十月秋葵

龙听

国庆期间，没有旅游计划，就一直“猫”在家里做宅女，寻思着做一些美食，犒劳一下自己。一直在市场上买秋葵吃，却从不知道秋葵是怎么生长出来的，倒是尝试着做了几道秋葵的菜肴，翠翠的秋葵放在盘子里养眼又养心。

   我从小是在农村长大的，但在出生地是没有这种蔬菜的，于是，就更喜欢秋葵。

   假期去朋友家，见到一个小菜园，菜园不大，却种上了茄子、辣椒、韭菜、大葱、土豆、黄瓜等家常菜。各种蔬菜打理得井井有条，一看就是一个好庄稼把式在“侍弄”着。拐过一角，在菜园边上种着几棵有一人高的植物，宽大的绿叶，绿色粗壮的茎部，在绿叶之间还稀疏地挑着几朵淡黄色的小花，再一看，在茎部还冒出来几根尖尖的秋葵，那姿势有点像朝天椒的桀骜不驯。

   我惊喜地喊道：“这不是秋葵吗？秋葵原来是这样子生长着呀！”

   朋友也笑了，在她眼里，我有点小题大做了。

   又走了一段路，发现别家的小菜园里，也是在菜园的边角处长着秋葵，只是这几棵秋葵叶脉是紫色的，它们的茎部也是深紫色的。零星开着的小花有点黄，越到花蒂，颜色就转变成淡紫色或是深紫色。

   我常常在菜市场转悠，知道秋葵有两种颜色，一种是绿色的，一种是紫色的，据说，紫色的秋葵比绿色的营养价值要高。没想到，我在一天之内，竟然福分不浅，遇到这两种颜色的秋葵。

   那些小秋葵不大，稍微大一点就得采摘下来，否则，又粗又长的秋葵会木质化，纤维粗粝，营养价值也大打折扣。

   秋葵的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。

   秋葵可以凉拌也可以热炒，斜切成细片或是横切成花状，里面的白色籽粒，粘着黏稠的汁液，挑逗着你我的味蕾。

   了解了秋葵的植株以及营养价值，就更对秋葵钟爱起来。

   走！买秋葵去，在这深秋季节，享受秋天的馈赠。