天气转凉 拐点将至？鸡蛋价格能冷静吗？

据农业农村部监测，9月初全国鸡蛋平均批发价格每斤已经超过了5.5元。随着中秋和国庆两大节日的到来，鸡蛋价格是否会再上涨呢？

天气炎热会导致产蛋率下降，夏季产量小供应不足，就会导致价格偏高。除此之外，影响鸡蛋产量的另外一个因素就是蛋鸡的生长周期。鸡在初期生长阶段是不产蛋的，在后期老了以后产蛋率又还会下降。所以养殖户会根据当下情况，淘汰掉一部分蛋鸡，但鸡蛋产量变低只会维持短暂的几个月，接下来产蛋量就会越来越多，趋于稳定。

从市场供应上看，今年上半年，鸡蛋总体产量大概增长了2.5%左右，而随着下半年产能的继续增加，鸡蛋的价格是很难会持续猛涨的。