【农产品周报】苹果：关注高温天气造成的水果减产

2022年8月27日 农产品-苹果(9255, 54.00, 0.59%)

关注高温天气造成的水果减产

观点概述：

近2周苹果行情呈现出强势上涨。冷库苹果中秋期间没有出现之前预期的上涨行情，部分原因是大家集中看好中秋导致的隐形库存，部分原因是今年受天气影响，嘎啦下树较晚，好货少，质量一般货源价格相对较低，客商发货有利润，西部产区原本打算去山东采购苹果的客商转做早熟苹果。

前期国内极端高温天气，对于南方水果如柑橘、猕猴桃等造成一定减产影响。短期关注中秋消费的情况变动以及产区天气状况。

策略建议：

震荡偏强

风险提示：

1.产量数据高于预期，利空

2.其他替代水果大幅增产，利空

一

供给

1、主产区近期情况

2、库存

本周冷库出库量约12万吨，环比小幅下滑，同比低于过去几年，库存总量约63万吨，基本持平于18年。今年客商中秋备货较为谨慎，多数按需发货，由于成本较高，礼盒等包装量有限；陕西冷库余货不多，市场商户按节奏发货，不少客商积极经营早熟类苹果；距离中秋节还有两周左右时间，中秋节向市场发货或集中在下周。

二

需求

1、批发市场周度交易量

本周批发市场冷库货到货不多，嘎啦到货量较大，好货较少，到货多数为质量中等及偏下货源，好货价格稳定，成交良好，低质量货源价格稳中偏弱；南方地区近期气温下降，品牌好货出货速度尚可，大多数货源出货速度一般。

疫情之后，人们生活方式发生改变，线上消费场景快速发展，例如：直播带货、社区团购等，分流了原本线下批发市场的消费，这块由于数据较少，具体替代了多少量，较难评估，我们就参照产地的走货量来加以验证。

2、出口

2022年7月鲜果和果汁出口量环比有所增加，鲜果出口量同比均低于去年，果汁出口量同比高于去年，新果上市，部分质量较差的货源送往果汁厂。

三

价格及价差分析

前期山东苹果均价的上升多为低价果农货源结束，区间下限上移所致，同等质量货源价格近期偏弱，栖霞80一二级高价好货下跌0.1-0.3元/斤；近期早熟嘎啦的价格随着货量的增加，主流价格有所下滑，但好货仍然偏少；苹果10-1价差略低于去年。

四

其他水果价格

近段时间蔬菜价格有所上涨，同比高于去年，水果均价同比仍明显高于去年；近期全国高温天气普遍，西瓜需求比较大，尾期货源仍价格明显上涨；香蕉好货价格连续两周价格上涨；河北皇冠梨进入收储尾期，价格变动不大，其他梨的收购价也普遍高于去年；当前时令水果价格普遍偏高，对苹果、梨等储藏类水果形成支撑。

五

总结

近2周苹果行情呈现出强势上涨。冷库苹果中秋期间没有出现之前预期的上涨行情，部分原因是大家集中看好中秋导致的隐形库存，部分原因是今年受天气影响，嘎啦下树较晚，好货少，质量一般货源价格相对较低，客商发货有利润，西部产区原本打算去山东采购苹果的客商转做早熟苹果。

前期国内极端高温天气，对于南方水果如柑橘、猕猴桃等造成一定减产影响。短期关注中秋消费的情况变动以及产区天气状况。