【农产品周报】苹果：早熟苹果价高，后期关注嘎啦

2022年7月30日 农产品-苹果(8886, 125.00, 1.43%)

早熟苹果价高，后期关注嘎啦

观点概述：

近2周苹果行情震荡偏强，重新回到前期震荡区间。早熟苹果相继上市，价格普遍偏强，主要原因一方面是前几年砍树增加，果农改种其他品种，产能一直在缩减；另一方面，今年部分产区早熟苹果个头偏小的问题依然存在，可能与前期花芽质量以及高温天气有关，客商收购难度较大，出现提前订购现象。

目前时令水果价格普遍高于往年，梨、桃子、荔枝等水果均出现不同程度的减产情况，河北皇冠梨收购价本周回落后企稳，仍比去年同期高约50%。早熟苹果价格居高，对于晚熟富士开称价预期有所提振，8月上旬开始体量最大的早熟苹果嘎啦大量上市，需重点关注，后期关注早熟苹果的行情变动以及产区天气状况。

策略建议：

震荡偏强

风险提示：

1.产量数据高于预期，利空

2.其他替代水果大幅增产，利空

一

供给

1、主产区近期情况

2、库存

本周冷库出库量约13万吨，环比小幅下滑，同比低于过去2年，库存总量约112万吨，基本持平于16-17年。本周山东地区冷库客商增加数量比较明显，部分是来自西部产区看货客商，还有部分客商逐渐开始为中秋节寻找货源，实际尚未开始大量发市场，预计 8 月上旬出货速度或有改善，8 月上旬西北产区嘎啦逐渐供应市场，嘎啦体量大于之前上市品种，注意关注市场销售状况。

二

需求

1、批发市场周度交易量

本周批发市场苹果到货一般，出货慢；华南地区气温较高，市场西瓜销售良好，对其他水果冲击较大；早熟苹果在市场销售情况前期良好，随着到货量增加，市场销量逐渐缩减；出口行业近期采购中小果及低价货比上月稍微多一点；电商平台近期经营苹果不多，一方面因为经营时令水果，另一方面目前价格高，不适合做电商。

疫情之后，人们生活方式发生改变，线上消费场景快速发展，例如：直播带货、社区团购等，分流了原本线下批发市场的消费，这块由于数据较少，具体替代了多少量，较难评估，我们就参照产地的走货量来加以验证。

2、出口

2022年6月鲜果和果汁出口量环比有所下滑，同比均低于去年；预计与目前冷库苹果量少价格较高有一定关系。

三

价格及价差分析

近期现货多数维持稳定，山东片红货源实际成交价格不及上周，个别着急出库的冷库85#货源报价比之前微幅偏低，近期早熟苹果维持在高位；苹果10-1价差基本持平于去年。今年受各种天气影响，时令水果也存在一定减产，对于苹果看涨预期也有一定影响。

四

其他水果价格

近段时间蔬菜和水果均价环比仍有所上涨，同比明显高于去年；本周皇冠梨收购价从上周的2.8-3.0元/斤，下滑至2.2-2.3元/斤，然后又上涨了0.1元/斤；本周主产区香蕉本均价较上周下滑，海南产区价格下滑比较明显；桃子和西瓜近期价格小幅滑落，但仍高于去年；今年时令水果价格普遍偏高，对库存水果形成支撑。

五

总结

近2周苹果行情震荡偏弱，跌破前期震荡区间下沿。主要原因一方面是卓创套袋数据小幅向上修正（约3.5%），质量上目前看要好于去年同期，对于开秤价的预期小幅偏弱；另一方面，早熟梨以及皇冠梨的收购价呈现高开低走，对于库存苹果需求端的担忧有所增加。

今年时令水果普遍价格同比高于去年，特别是桃子、梨等表现较为明显，近期时令水果的收购价格又有所回暖，主要还是因为在苹果上发生减产的原因（砍树、坐果等），同样在桃子、梨等水果上有所体现，时令水果也存在减产。目前根据多个调研团队的产量预估数据，对于新季苹果总量上尚有不小的分歧，但总体上较大幅度的减产是确定的，不宜过度悲观。后期关注早熟苹果的价格变动以及产区天气状况。