7月屠宰场开工率缩减31%！生猪价格短期将进入震荡格局？

　　猪事邦　

　　据统计局最新数据显示，上半年生猪出栏36587万头，创六年来新高，而且二季度出栏量为17021万头，也是近六年最高。1-4月份猪价持续走高，养殖场信心不足，加上冬季部分地区有猪瘟出现，导致养殖场出栏积极性高，生猪供应量增加。根据去年能繁减少推算，下半年出栏量有缩减趋势。正常年份，上半年出栏量占比多在47%-49%，但今年出栏量预计7亿头推算，目前上半年出栏占比已经达到52%，因此可以评估出下半年猪源供应整体紧张。据统计上半年，河南生猪出栏3221万头，位居全国第一；四川生猪出栏3139.8万头，位居全国第二。

　　7月初猪价进入高价反弹之后，一直处于震荡阶段，涨势不明显。首先目前猪价处于高位，养殖场盈利在600-700元/头，正常盈利在300元/头以内，从盈利可以看出，目前猪源确实不多，但猪价难以继续上涨接近12元/斤，重要原因是需求端不济。目前处于消费淡季，加之今年大经济环境影响，消费面整体欠佳。先来了解今年的开工率情况。

　　春节之后，开工率基本在23%-25%之间震荡，但7月份出现明显下滑，根据钢联数据监测，全国样本屠宰企业的屠宰量较6月初相比缩减31%。一个月的时间很多屠宰厂缩量1/3，甚至有减少一半的现象存在。

　　主要原因：

　　1．本身处于消费淡季，南方普遍高温，天气炎热、学校放假抑制终端消费，屠宰企业收购积极性不高，大多是以销定产，根据屠宰量进行屠宰，鲜销比例高达90%，高价入库意向不高。夏季瓜果蔬菜供应宽松，而高价猪肉限制了居民的消费情绪。

　　2．今年新冠肺炎影响普遍存在，经济压力较大，尤其是屠宰厂经历几个月的亏损，资金链紧张，而且屠宰厂集中度不够，出现内卷情况，白条销售难度较大，因此屠宰厂缩量明显。

　　财联社也在7月22日表示，因前期毛猪价格持续上涨，而夏季终端对猪肉需求偏淡，上游毛猪价格上涨无法有效传导到下游白条市场，导致养殖端持续亏损，近几周屠企屠宰量持续下降，叠加相关部门近期针对猪价频频发声，上游养殖端出栏意愿有所增强，猪价自高位小幅回落，东吴期货认为当前市场处于上下游博弈的过程中，短期猪价或将进入震荡格局。