极端天气肆虐下 麦市“稳”字当头

河南强降雨对小麦市场影响几何？我国小麦市场供需相对宽松，目前正值新季小麦集中上市期，面对局部洪涝灾害及国际麦价大幅飙升，国内麦价运行平稳，可见外部因素对市场基本面影响有限。

7月17日以来，河南出现持续强降雨天气，多地出现暴雨、大暴雨，部分地区出现特大暴雨。农业大省河南遭遇极端天气引发市场担忧，此番强降雨天气对小麦市场的影响令人关注。

无独有偶。近期因多个小麦出口国遭遇恶劣天气，国际市场小麦价格大幅飙升，引发投资者对全球小麦供应的担忧。国内小麦市场则显得相对平静，各市场主体心态理性，购销按部就班，新小麦收购价格整体维持稳定。

局部灾害对麦市影响有限

近日，河南省遭遇罕见的极端强降雨天气，郑州、焦作、新乡等10地市出现大暴雨或特大暴雨。河南是小麦生产大省，小麦面积、单产、总产量均位列全国第一，强降雨对小麦市场影响几何？

市场人士认为，强降雨天气对近期小麦市场购销及流通将会产生一定影响，但整体影响不大。由于大暴雨影响物流运输，小麦市场供给将减少，但目前处于消费淡季，面粉企业库存普遍充足，因此，流通不畅对市场的提振作用将相对有限。

近日，河南郑州普通小麦进厂价为2610元/吨，上涨10元/吨；安阳2570元/吨，上涨20元/吨；漯河2600元/吨，商丘2550元/吨，均持平；周口2550元/吨，回落10元/吨。

因持续降雨导致小麦存粮更加困难，尤其是超标小麦，可能后续市场更加利空，或导致价格进一步走低，而对于优质小麦来说，影响并不大。突如其来的极端天气，在短期内或多或少给局部小麦市场带来一定变数，但灾害不会改变市场的整体供需形势，因此对中后期小麦市场影响更加有限。

麦市内外联动效应不强

近期，国际市场小麦价格出现大幅飙升，主要原因是全球多个小麦出口国遭遇恶劣天气，引发投资者对小麦供应的担心。7月中旬，美国小麦期货一度上涨2%，至两个月高位，在过去1个月上涨3.8%；乌克兰11.5%蛋白质以及俄罗斯12.5%蛋白质的小麦价格一周内均上升20美元/吨。

全球最大小麦出口国俄罗斯，由于南部地区天气炎热干燥，农业咨询机构下调俄罗斯2021年小麦作物产量预估，从8350万吨调整至8150万吨。

美国是全球第二大小麦出口国，受严重干旱影响，2021年春小麦产量将下滑至3.45亿蒲式耳，同比下降41%，为1988年以来最低水平。美国农业部表示，美国小麦的整体供应水平仍将面临8年来最紧张的状态。

加拿大农业及农业食品部（AAFC）6月份预测，2021年加拿大小麦产量预计为2540万吨，比2020/2021年度减少320万吨，意味着加拿大库存将保持紧张，可能减少小麦出口。

国际麦价大幅上涨，而国内小麦市场依旧平稳。主要原因是我国小麦市场供应相对充裕，小麦价格主要取决于国内的供需情况。而小麦进口主要是品种结构的调剂，且进口量占国内消费量的比例很低。相对于国际市场而言，国内小麦价格虽说不上特立独行，但内外联动效应相对有限，拒绝跟风国际市场小麦价格大幅波动也在情理之中。

新麦价格稳中仍显偏弱

目前正值夏粮上市高峰期，市场流通小麦数量增加，而用粮企业前期大多已建立一定库存，加之面粉消费处于淡季，下游养殖利润不佳，面粉企业及饲料企业采购节奏有所放缓，提价收购小麦的意愿均不高，新小麦价格稳中偏弱运行。

当前，河北沙河面粉加工企业二等以上白麦进厂价1.277元/斤，山东茌平1.28元/斤，河南夏邑1.27元/斤；江苏宿迁面粉加工企业普麦净粮进厂价1.255元/斤，安徽亳州普麦进厂价1.26元/斤，局部地区小幅回落0.003～0.01元/斤。

近期市场反映，部分储备企业轮入采购已陆续放缓，采购多为销区单位。7月21日，广东佛山市三水国储粮食有限公司竞价采购2021年二等白麦，起点价2900元/吨，成交价2810元/吨，较前期下降20元/吨左右。7月23日，上海粮食交易中心计划采购国产小麦83340吨，全部成交，其中2021年国产二等普麦成交价2670～2700元/吨，二等白麦成交价2670～2675元/吨，二等强筋白麦成交价2695～2735元/吨。市场认为，近期对麦价起到主要支撑的是轮换收购，随着储备企业轮换收购陆续进入尾声，小麦市场利空压力或有所加大。

目前，玉米与小麦价格仍保持倒挂状态，但差价不断缩小。7月19日，华北地区平均价差为247元/吨，周环比缩小42元/吨，月环比缩小83元/吨。市场预计，按照目前的小麦、玉米比价关系，若麦价整体保持稳定，玉米进入1.20～1.30元/斤区间后将逐渐企稳，饲料企业有望重新转向玉米采购。

截至7月15日，主产区小麦累计收购3562.4万吨，同比增加129.5万吨。其中，江苏收购868.9万吨，同比减少24.7万吨；河南收购858万吨，同比增加万吨；山东收购554.6万吨，同比增加28.8万吨；安徽收购445.4万吨，同比减少42.9万吨；河北收购290.1万吨，同比增加20.5万吨；湖北收购101.5万吨，同比减少18.2万吨。

国内麦市供给整体宽松

近日，国家统计局发布夏粮产量数据公告，小麦实现面积、单产、产量三增。2021年小麦产量为13434万吨，比2020年增加258.9万吨，增长2%。国家粮油信息中心预计，2021/2022年度全国小麦新增供应量为14440万吨，消费总量为14554万吨，为连续第二年存在产需缺口。但需要指出的是，小麦供给有充足保障，现有库存水平可满足一年以上消费。

目前用粮企业小麦库存较为充足，农户手中存粮数量与往年同期相比较多，加之阴雨潮湿天气较多，小麦储存难度增加，阶段性市场供给压力或将进一步显现。在供给充足、需求放缓的购销形势下，短期内小麦价格上涨乏力。不过，目前华北粮点基层收购价多在1.24～1.26元/斤，贸易商成本居高难下，当前价格外发利润微薄，麦价很难出现大幅下跌。

由于今年小麦丰收，加之库存处于高位，预计小麦价格将保持基本稳定，大涨大跌可能性均不大。考虑到今年夏季雨水偏多，粮食保存难度较大，建议农户适时售粮，早日变现。（来源：南方小麦网）