猪的前景：瘦肉猪期货保持强劲的价格上升趋势

养猪商人的观点
在日线图上仍然存在强劲的价格上涨趋势的情况下，本周的4月瘦肉猪期货创下了新的合约高点，这表明期货价格的最小阻力之路将在近期内继续横盘整理。但是，一些分析师认为，铅期货合约对现金指数的溢价为8美元以上，这意味着期货价格太高了。

电视屏幕上的“猪肉”一词旁边带有绿色箭头
美国瘦肉猪期货本周继续上涨，触及新的合约高点
尽管芝商所瘦肉猪指数呈上升趋势，但本周全国直接现金肉猪出价下降，现金指数的五年平均值下降了3.30美元。如果生猪市场表现出疲软的迹象，则四月生猪期货将有更大损失的风险。到了仲夏时节，现金指数通常会在10美元左右徘徊。

6月和7月的生猪目前比现金指数溢价约16美元，而8月的生猪则溢价14.50美元。现金乐观程度高于正常水平的部分原因在于，由于冬季非洲猪瘟和其他生猪疾病的加剧，中国的需求可能会比以前预期的要强劲。截至2月13日当周，爱荷华州/明尼苏达州南部的平均生猪体重下降了1.1磅，至287.2磅，比去年同期增加了1.9磅。低温限制了动物的体重增加和加工。

下周可能出现的高-低价交易区间
4月瘦肉猪期货--82.50美元至87.50美元，且偏高

3月豆粕期货-418.30美元至443.70美元，且有横盘整理的偏见

3月玉米期货-$ 5.23 1/4至$ 5.60，且存在横向偏向

该图显示了4月美国瘦肉猪期货的交易轨迹
价格上升趋势到位，多头有充分的力量暗示近期内会有更多上涨空间
美国农业部（USDA）最新报告和其他美国新闻
美国经济复苏正在扩大，表明猪肉需求增加
美国消费者通过刺激性检查将一月份的零售支出增加到七个月来最大增幅，这是制造商持续增加产量和雇主恢复雇用的重大跃升。1月份的零售销售经季节性调整后较上月增长5.3％，制造业产出已接近大流行前水平。

消费者支出是美国经济的主要驱动力，占经济产出的三分之二以上。与去年同期相比，建材和园艺设备商店以及食品和饮料商店的销售量与去年同期相比有所改善，而服装零售商的活动与去年12月相比有所改善。未来几个月，消费者对肉类的需求将继续改善，但从12月开始，餐饮服务和饮酒场所将继续受到COVID-19冲击的困扰。

同时，亚特兰大联邦储备银行的GDPNow模型于2月17日星期三预测，第一季度美国经季节性因素调整后的年增长率将达到9.5％，远高于一周前的4.5％。美联储一月份政策会议的纪要分别显示，决策者们预计年底将出台联邦刺激方案，并有望扩大疫苗接种范围，以改善经济前景。

美国中部的严寒影响牲畜销售，健康
由于北极爆发和相关天然气短缺，美国中部的许多肉类工厂不得不减少加工或完全关闭，因此本周以及下周美国牲畜加工需求将减少。此外，畜牧生产者正在看到他们的动物承受压力，包括体重增加减少，以及将动物运输到市场上更加困难。

黑母猪站在外面在雪地里
最近的寒冷天气迫使许多加工中心关闭，并引起人们对动物福利的关注
美国食品公司警告称，它们可能会将商品价格上涨的影响转嫁给消费者
食品公司Kraft Heinz Co和Conagro Brands警告说，他们今年可能需要提高食品价格，以应对商品价格上涨。“我们看到的[通货膨胀]是谷物以及与谷物有关的一切……这是全面的。糖的通货膨胀大；Mac和奶酪，因为它有小麦；蛋黄酱，因为它有油；沙拉酱，因为它有油；卡夫·亨氏首席执行官米格尔·帕特里西奥（Miguel Patricio）在接受路透社采访时说。Conagra首席执行官Sean Connoly表示，配料和包装成本占公司总成本的60％至65％，到目前为止，食品公司被迫承担更高的成本。

根据美国劳工统计局的数据，美国消费者在一月份在家中购买的食物平均要比去年同期多支付3.7％。其他主要食品公司，例如立顿茶和联合利华（Hellman蛋黄酱的制造商）也暗示，未来可能会有更高的价格。

全球猪肉行业新闻
德国猪肉价格上涨
德国动物饲养者协会VEZG表示，本周德国猪价上涨，是11月份以来的首次上涨。自从11月在该国发现非洲猪瘟（ASF）以来，价格一直承压，这促使人们广泛禁止德国猪肉。

到目前为止，德国已将这种疾病排除在其国内畜群之外。由于COVID-19而造成的加工减少，也阻碍了价格，因为它支持营销。VEZG讽刺说：“在德国的屠宰场生猪市场中，过剩和[动物]超重继续消失。” “在某些地区，营销仍然是正常的，没有问题。”

户外市场摊位与腌肉
德国已经能够使其家养猪群免于非洲猪瘟
COVID-19爆发迫使阿尔伯塔省猪肉加工厂关闭
加拿大艾伯塔省红鹿镇Olymel猪肉加工厂的一次COVID-19暴发迫使该工厂关闭。该厂自11月以来一直在处理该病毒病例，但从1月20日开始发病高峰。工厂约有三分之二的员工在工厂外从事第二份工作。

首席医学官Deena Hinshaw表示，最近的飙升似乎是由工厂外部的“事件汇聚”所致。艾伯塔省卫生部（Alberta Health）报告了343例与爆发有关的病例，其中200例活跃，一名工人死亡。

目前尚不清楚工厂关闭时是否向该工厂的1,850名工人支付薪水。