大豆或35年来首度超过玉米成“农作物之王” 美国农民的口味变了？

在美国，玉米一直是第一大农作物，其种植面积已经连续35年蝉联榜首。不过，最近玉米“农作物之王”的地位可能会被大豆取代。

据彭博社调查预测，2018-2019年美国种植大豆的面积将达到创纪录的9069万英亩，超过玉米的9012万英亩，上一次大豆超过玉米的年代还要追溯到1983年。

美国农业部(USDA)将于当地时间周四的年度展望会议上，公布本季度的首次农作物种植预估。

在去年11月底，USDA预计美国农户将在2018-2019年播种9100万英亩大豆，高于2017-2018年创纪录的9020万英亩。玉米种植面积也将从2017-2018年的9040万英亩升至9100万英亩，但低于2016-2017年度的9400万英亩。

玉米种植面积下降，大豆走红，是美国农民口味变了，还是有其他原因？

首先是因为干旱问题。美国农业网站Agweb援引美国农业部气象学家Brad Rippey的观点称，美国中部地区的干旱情况正在加剧，尤其是玉米带。北达科他州、蒙大拿州和南达科塔州等地的干旱情况增加了几个百分点，而玉米带的干旱成都却增加了十个百分点以上。



美国干旱监测图（来源：droughtmonitor）

而大豆、小麦等农作物比玉米更加耐旱，在极端天气条件的影响下，美国农民中更多人决定以大豆替代小麦。

期货价格因素也是农民们转向大豆的另一原因。根据芝加哥商品交易所（CME）的数据，目前大豆期货的价格为10美元每蒲式耳，而玉米期货价格为3.9美元每蒲式耳，大豆价格一直是玉米的2.5倍左右，也使得农户大量增加大豆种植面积，而削减玉米种植面积。